Manera de preparación

Nada más fácil que la realización de esta receta, además admite todas las variaciones que se os ocurran, o las sobras que tengáis perdidas en vuestra nevera (jamón, pollo, chorizo, sobrasada, etc).

Abrimos longitudinalmente nuestro panecillo de
bocata y cortamos cada mitad en dos partes, convirtiendo nuestro panecillo en cuatro trozos de pan.

Untamos la parte interior del pan con gazpacho.

Sobre dos trozos de pan colocamos las rodajas de mortadela.

Sobre los trozos de pan restantes colocamos el
queso fresco.

Sobre cada trozo de los ingredientes que hemos
colocado sobre el pan colocamos una lámina de pepinillo y una hojita de lechuga.

Colocar en un plato y servir.